À l’occasion de la Fête de la science, organisée au Musée des Arts et Métiers à Paris les 3 et 4 septembre, deux chercheurs du LINC sont venus à la rencontre du grand public pour partager leurs connaissances sur les sens chimiques.
Laurence Jacquot a notamment proposé une conférence consacrée aux liens entre olfaction et maladie de Parkinson.
Elle a présenté l’importance de l’odorat dans cette maladie, notamment la perte précoce des capacités olfactives, qui peut constituer un signe précurseur de son développement.
Une occasion de découvrir comment l’étude de l’odorat contribue à mieux comprendre les mécanismes cérébraux impliqués dans les maladies neurodégénératives.
Aux côtés de Pierre-Edouard Billot, elle a également animé un atelier de vulgarisation scientifique consacré au goût et à l’odorat.
Les participants ont pu explorer le fonctionnement de ces deux sens, leurs interactions et la manière dont le cerveau combine les informations à travers différentes expériences.
Une belle occasion de faire découvrir les neurosciences autrement et de montrer comment la recherche scientifique permet de mieux comprendre le fonctionnement de notre cerveau.